전통있는 백년가게 조씨집의 곤이 내장탕(1인분, 450g)
2대가 1959년부터 이어온 전통 오직 '조씨집' 만의 특별한 맛!

○ 조씨집 곤이 내장탕만의 비법!
1. 1959년 부터 내려온 노하우 조씨집 전통 육수!
2대째 전해져 내려오는 전통방법으로 푹~ 우려낸 육수를 사용합니다:)

2. 전통육수로 직접 만든 수제 소스!
전통방식으로 우려낸 소스용 육수에 갖은 양념을 더하여 직접 제조한 소스를 사용합니다.

3. 신선한 내장의 맛 그대로!
직접 가게에서 먹는 맛 그대로를 드실 수 있도록, 매일 새벽 자갈치 시장에서 공수한
신선한 내장을 사용합니다.


*곤이 내장탕 조리법*

01
곤이 내장탕 해동 시 냉장고에서 자동 해동하거나
찬물에 통째로 담궈 서서히 해동시켜주세요.

02
해동된 곤이 내장탕을 냄비 및 뚝배기에 넣고 5~7분 끓이세요.

03
기호에 따라 청양고추, 후추, 식초, 산초, 미나리 등을 넣고 팔팔 끓여 아주 뜨겁게 드시면
더욱 맛있습니다.

04
와사비나 초장에 내장을 찍어 드셔도 좋습니다.

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